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物化性质】碳酸氢白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸,可溶于水,小苏打,微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,常温中性质稳定,小苏打的用途,100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分其冷水制成的没有搅动的溶液, 对酚酞试纸仅呈微碱性反应,碳酸氢钠是小苏打吗,放置或升高温度,其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶液pH值为8.3。低毒,半数致死量(大鼠,经口)4420mg/kg。
消防器材中用于生产酸碱灭火剂和泡沫灭火剂。
Al2(SO4)3 + 6NaHCO3 = 3Na2SO4 + 2Al(OH)3↓ + 6CO2↑氢氧化铝覆盖在燃烧物表面,隔绝空气 ,产生的
CO2不支持燃烧,也能灭火.









小苏打日用小妙招
在热水瓶中倒入浓度为1%的小苏打溶液500克左右,轻轻摇晃,暖瓶中的水垢即可清除掉。除污电熨斗底部有污垢时,可将一条湿毛巾叠成与熨斗底面近似的形状,在毛巾上均匀地撒上一层小苏打粉,然后将电熨斗接通电源,当温度达到100度时,在湿毛巾上来回搓擦,待看不见水蒸气时,再擦掉小苏打粉,超细小苏打800目,电熨斗底部的污垢就除掉了。
食品级、饲料级、工业级小苏打都有什么区别?
1.生产执行标准不一样。食品级小苏打生产执行的是国家卫生和计划生育会于2016年实施的食品安全,工业级小苏打执行的是国家质量监督检验检疫局于2008年实施的,饲料级小苏打生产暂时还是执行国家发展和改员会在2008年实施的化工行业标准。
2.含量不同
食品级与饲料级的含量指标要求在99以上。但是工业碳酸氢钠根据含量不同可分为三类标准98.5/99.0/99.5,所以更关注适用性。从这一方面可以看出食品级跟饲料级含量要比工业级含量要求更为严格。
3.食用的小苏打不仅有纯度要求,更有对白度还有澄清度等更为严格的理化指标,此外还增加铵盐检测项目,实现对产品的质量控制。
4.综上所述,食品级小苏打可以应用到饲料及工业范围,但是饲料级跟工业级小苏打不能应用到食品行业。
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